ลาบกุ้งสด

ส่วนผสม  

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 10 ตัว

ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา

ผักชีซอย 2 ช้อนชา

หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่ว   1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย         2 1/2 ช้อนชา

น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 2 ช้อนชา

ใบสะระแหน่สำหรับโรย
 

วิธีทำ

1. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คนพอเข้ากัน

2. ใส่กุ้งสด หอมแดง ต้นหอม ผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ

ที่มา

maeban.co.th