หมูนุ่มผัดพริกหวานใส่สับปะรด

ส่วนผสม

หมูสันนอกหั่นชิ้น     100 กรัม
เบคกิ้งโซดา     1/8 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม     1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส     1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย     1 ช้อนชา
พริกหวานสีแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม                1/2 ถ้วยตวง
พริกหวานสีแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม                1/2 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม     1/4 ถ้วยตวง
สับปะรดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม     1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า      3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ     1 ช้อนชา
น้ำมันพืช    2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. หมักเนื้อหมูกับเบคกิ้งโซดา และซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ใส่เนื้อหมูหมักผัดจนสุก
3.ใส่พริกหวาน หอมหัวใหญ่ และสับปะรด ผัดให้สุก ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

ที่มา
maeban.co.th