ผัดคะน้าปลาเค็ม ขั้นตอนน้อย ไร้เครื่องปรุง แต่อร่อยกลมกล่อม

ส่วนผสม

ผักคะน้า 150 กรัม

พริกแดง 30 กรัม

น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม (สับ) 15 กรัม

ปลาอินทรีย์เค็ม 80 กรัม หรือตามชอบค่ะ

วิธีทำ ผัดคะน้าปลาเค็ม

1. ปอกก้านคะน้าที่เป็นเปลือกแข็งๆ ออก จากนั้นก็นำมาหั่นเฉียงๆ เป็นชิ้นพอสวยงาม

2. เตรียมหั่นพริกและสับกระเทียมเตรียมไว้

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับและพริกแดง จากนั้นก็ใส่ปลาเค็มลงไปผัดจนปลาเค็มแตก เสร็จแล้วก็ใส่ผักคะน้า ผัดจนน้ำมันเคลือบผักคะน้า ผัดแค่ให้ผักสลบ เสร็จแล้วก็ตักใส่จานทันที

เครดิต

monkeytan@mthai