ผัดเปรี้ยวหวานหมู

ส่วนผสม ผัดเปรี้ยวหวานหมู
กระเทียมไทยสับ 10 กลีบ
เนื้อหมู 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ)
สับปะรด (หั่นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วย
แตงกวา (หั่นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วย
หอมใหญ่ (หั่นเสี้ยว) 1 หัว
พริกฝรั่งเหลือง 1/2 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่ (หั่น 4 ส่วน)
ต้นหอม (หั่นท่อน) 1 ต้น
ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อย (ปรุงรส) **ถ้าต้องการความหอมให้ใส่น้ำปลาแทนได้
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานหมู 
1.เจียวกระเทียมสับในน้ำมันพืชจนหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก
2.ใส่สับปะรด แตงกวา หอมใหญ่ พริกฝรั่ง ต้นหอม และมะเขือเทศลงไปผัดจนสุก
3.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ