อกไก่นุ่ม

ส่วนผสม อกไก่นุ่ม

น้ำอุ่น

อกไก่

เกลือ

เนยละลาย หรือน้ำมันมะกอก

ปาปริก้า 

ผงกระเทียม

วิธีทำอกไก่นุ่ม

     1. เตรียมถ้วยใส่น้ำอุ่นที่เยอะพอจะท่วมอกไก่ ใส่เกลือเล็กน้อย นำอกไก่ใส่ทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที แต่ถ้ามีเวลาให้นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง จะนุ่มขึ้นอีก พอครบเวลาแล้วเทน้ำทิ้ง และพยายามหาผ้าหรือทิชชูสำหรับทำอาหารมาเช็ดตัวอกไก่

     2. ทาเนยละลายให้ทั่ว หรือใช้น้ำมันมะกอกก็ได้ จะใช้แปรงทา หรืออุปกรณ์ที่มีก็ได้ แค่ขอทาให้ทั่วอกไก่

     3. ผสมเครื่องปรุง ได้แก่ เกลือ ปาปริก้า พริกป่น และผงกระเทียม เอาไปโรยรอบอกไก่

     4. เอาเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15-18 นาที แล้วแต่ความหนาของอกไก่ด้วย พอเอาออกจากเตาก็พักทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วค่อยหั่นเสิร์ฟ