ยำมะดัน [ น้ำลายไม่แตกไม่รู้จะว่ายังไงแล้วจ้า ]

ส่วนผสม

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลาร้า 1/2 ช้อนโต๊ะ

มะดัน  150 กรัม

กุ้งแห้ง  5 กรัม

พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู  (ซอย) 5 กรัม

หอมแดง (ซอย) 5 กรัม

วิธีทำ

1. เตรียมชามสำหรับส่วนผสม ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและน้ำปลาร้า คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน

2. ใส่มะดัน กุ้งแห้ง พริกป่น พริกซอย และหอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เมนู ยำมะดัน 11.7 บาท (โดยเฉลี่ย)

• มะดัน 2.2 บาท
• กุ้งแห้ง 2.1 บาท
• ส่วนผสมอื่นๆ 7.4 บาท