ต้มจืดซี่โครงหมูเต้าหู้ไข่ใส่บวบ

ส่วนผสมและสัดส่วน

ซี่โครงหมู 500 กรัม

เต้าหู้ไข่ 1 หลอด

บวบหอมหั่นแว่น 2 ถ้วย

น้ำซุปหมู 1.5 ลิตร

เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่ซี่โครงหมูต้มกับน้ำซุปหมูด้วยไฟกลางจน หมั่นช้อนฟองทิ้ง 

2. เมื่อซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มแล้วใส่เกลือป่น และบวบหอมหั่นแว่นลงไป ต้มต่อสักครู่จนบวบสุก

3. หั่นเต้าหู้ไข่ใส่ชาม ตักซี่โครงหมูและบวบหอมใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา

openrice.com