บะหมี่ต้มยำจานด่วน

ส่วนผสม

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง

หมูบด 50 กรัม

น้ำซุปหมู 1 ถ้วยตวง

ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วงอก 1/2 ถ้วยตวง

ถั่วฝักยาว 1/4 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 1/2ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1 1/2ช้อนชา

ผักชี ต้นหอมซอย

น้ำเปล่า

วิธีทำ

1.ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ถั่วงอก และถั่วฝักยาว ลงลวกทีละอย่างใส่ชาม เตรียมไว้

2. ต้มน้ำซุปพอเดือด ใส่หมูบด

3.เดือดอีกครั้งปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น คนให้เข้ากัน ยกลง เติมน้ำมะนาว

4. เทใส่ชามในข้อ 1 โรยถั่วลิสงคั่วบด ผักชี ต้นหอม จัดเสิร์ฟ

ที่มา

maeban.co.th