ไข่เจียวชีส



ส่วนผสม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
มอสเซอเรลล่าชีสขูด 1 ถ้วย
เบคอนหั่น 1 ถ้วย
หอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย 
เนยสดจืดสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่เบคอนลงเจียวพอเหลืองตักออกพักไว้ ใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัดกับน้ำมันเบคอน พอสุกใส ใส่มะเขือเทศลงไปผัด ปิดไฟ พักไว้
2. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่เกลือ และนมข้นจืด ตีให้เข้ากัน 
3. ตั้งกระทะใบเล็กไฟอ่อน ใส่เนยลงไปพอเนยละลายและร้อน เทไข่ลงในกระทะ 
4. เมื่อไข่เริ่มสุกแต่ผิวไข่ด้านบนยังแฉะอยู่ ใส่ไส้หัวหอมใหญ่และมะเขือเทศที่ผัดไว้ลงไป ตามด้วยเบคอนกรอบ และมอสเซอเรลล่าขูด พับไข่เจียวด้านหนึ่งมาคลุมไว้ ปิดฝากระทะ 1 นาที พอให้ชีสละลาย ตักไข่เจียวใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา
openrice.com

แสดงความคิดเห็น

0 ความคิดเห็น