สเต๊กไก่เนยกระเทียม

ส่วนผสม
สะโพกไก่เลาะกระดูก (น้ำหนักประมาณ 150 กรัม)     1 ชิ้น
เนยสดชนิดเค็ม     2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ     1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ     1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น     1/8 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ    
น้ำมันพืชเล็กน้อย    
ผักสลัด    
ขนมปังอบเนย    

วิธีทำ
1. ผสมเนยสด กระเทียม เกลือป่น พริกไทยดำป่น คนพอเข้ากัน พักไว้
2. ใช้ค้อนทุบสะโพกไก่พอนุ่ม ทาด้วยเนยในส่วนผสมข้อที่ 1 พอทั่ว พักไว้ 20-30 นาที
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำสะโพกไก่ที่หมักได้ที่ลงย่างจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้
4. จัดไก่ย่าง ผักสลัด ขนมปังอบเนย ใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

ที่มา
www.maeban.co.th