กุ้งแม่น้ำอบชีส

ส่วนผสมและสัดส่วน

กุ้งแม่น้ำขนาดกลาง 4 ตัว

มอสเซอเรล่าชีส 1/2 ถ้วย

เชดด้าชีส 1/2 ถ้วย

เนยสดเค็ม 5 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

พาสเล่ย์สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

ขนมปังบาแกต

วิธีปรุง

1. เตรียมกุ้งล้างให้สะอาด ตัดหนวดและกรี จากนั้นผ่าที่หลังกุ้งตามแนวยาวลำตัวจนถึงหาง พักไว้

2. อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส แล้วมาเตรียมเนยสดเค็ม กระเทียมสับ พาสเล่ย์สับ พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน แบ่งออกเป็น 4 ส่วนตามจำนวนกุ้ง

3. นำเนยกระเทียมมายัดใส่ในตัวกุ้งตามร่องที่เราผ่าไว้แล้ว วางบนจานเซรามิค โรยด้วยเชดด้าชีสและโรยทับด้วยมอสเซอเรล่าซีส นำเข้าเตาอบ ประมาณ 10 นาที นำออกมาโรยด้วยพาสเล่ย์ พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา

openrice.com