ข้าวราดปลาหมึกผัดพริกเกลือ

ส่วนผสม

ปลาหมึกหั่นแว่น   150 กรัม

กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

พริกสดสีแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา

รากผักชีสับหยาบ 2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวสวย  

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกสด รากผักชี ลงผัดพอหอม ตักขึ้น

2. ใส่ปลาหมึกลงผัดพอสุก ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1

3. ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน โรยต้นหอม ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักราดบนข้าวสวย จัดเสิร์ฟ

ที่มา

maeban.co.th