สันในไก่นึ่งบ๊วย

ส่วนผสม
สันในไก่      300 กรัม
บ๊วยเค็ม     2 เม็ด
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่มบีบน้ำออก       5 ดอก
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน          2 ต้น
พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น     1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม              1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส     1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว     1 ช้อนชา
พริกไทยป่น     1/8 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น คนพอเข้ากัน พักไว้
2. เรียงสันในไก่ บ๊วยเค็ม เห็ดหอม ให้สวยงาม ราดด้วยส่วนผสมในข้อที่ 1
3.โรยขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้า นำขึ้นนึ่งบนลังถึงประมาณ 10-15 นาที หรือจนไก่สุก ปิดไฟ จัดเสิร์ฟขณะร้อน ๆ

ที่มา
www.maeban.co.th