มักกะโรนีผัดไข่

ส่วนผสม

- เส้นมักกะโรนี ลวก 1 ถ้วย

- ไข่ไก่ 1 ฟอง

- หอมใหญ่สับ 1/3 ลูก

- มะเขือเทศสับ 1/2 ลูก

- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดพอหอม

2.ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดพอสุก ไม่ต้องให้สุกมากเกินไป

3.ใส่เส้นมักกะโรนีและมะเขือเทศสับลงไป ผัดให้เข้ากัน

4.เติมซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นลงไปปรุงรส

5.ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จาน ทานได้เลยค่ะ

เคล็ดลับ

การลวดเส้นมักกะโรนี หากต้องการลวกเส้นมักกะโรนีก่อนผัด ไม่ควรลวกนาน ควรลวกให้เร็วกว่า 1-2 นาที ตามเวลาข้างถุง

ที่มา
openrice.com