สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส

ส่วนผสมและสัดส่วน

1.เส้นสปาเก็ตตี้ 150 กรัม 

2.แฮมหั่นชิ้น 50 กรัม 

3.นมสด 2 ถ้วย 

4.วิปครีม 1 ถ้วย

5.หอมหัวใหญ่ 30 กรัม 

6.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนชา 

7.เห็ดฟาง 10 กรัม

8.น้ำมันพืชสำหรับผัด 

9.น้ำเปล่า

เครื่องปรุง

1.เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา 

2.พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา 

3.ออริกาโน 1/4 ช้อนชา 

วิธีปรุง

1.ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือดจัด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มให้สุก เสร็จแล้วพักเส้นไว้ 

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัดลงไปเล็กน้อย เสร็จแล้วใส่หอมหัวใหญ่ที่สับพอหยาบลงไปผัด ผัดให้หอมหัวใหญ่ใส เสร็จแล้วใส่แป้งสาลีตามลงไป ผัดให้แป้งสุก 

3.ใส่นมสด วิปครีม ลงไปผัดให้พอเดือด จากนั้นใส่แฮมหั่นชิ้น เห็ดฟางหั่นลงไป ผัดให้สุก แล้วปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ออริกาโน่ ผัดต่อให้เข้ากัน ชืมรสตามชอบ 

4.ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ผัดให้พอเข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา

openrice.com